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Las proteínas son macromoléculas (moléculas enormes) formadas por la unión de cientos de moléculas más pequeñas denominadas aminoácidos.
Estas macromoléculas biológicas representan hasta el 50% del peso seco de cada una de nuestras células y cumplen con una serie de funciones variadísimas:
– Estructural. Por ejemplo las proteínas de membrana de todas nuestras células.
– Catalizadora. Más del 90% de los enzimas son proteínas.
– Inmunológica. Todas las inmunoglobulinas (anticuerpos).
– de transporte. Por ejemplo la hemoglobina.
– de reserva. Como la albúmina.
– Metabólica. Formando parte de la cadena transportadora de electrones.
– Contráctil. Como la actina y miosina.
– Reguladora. Como la insulina.
– Energética. En última instancia podemos obtener energía a partir de su catálisis.
Todas las proteínas que forman parte de nuestro organismo están constituidas por la repetición, en diferentes secuencias, de 20 aminoácidos.
Aminoácido. Las pelotitas rojas representan el grupo acido mientras la pelotita morada es el grupo amino.
Un aminoácido es una molécula que presenta un grupo amino y un grupo acido (de ahí el imaginativo nombre) y que tienen la capacidad de enlazarse entre si mediante enlaces peptídico formando cadenas complejas y extremadamente largas que denominamos proteínas.
Formación de un enlace peptídico entre 2 aminoácidos.
Podemos sintetizar al menos 12 de esos 20 aminoácidos que forman nuestras proteínas. Los otros 8 son los denominados aminoácidos esenciales y tan solo podemos obtenerlos de la dieta.
Lo que os presento hoy es una chorrada un juego que nos permite “cazar” aminoácidos según su formula molecular.
Nos ponemos a los mandos de una nave, poco menos que el Enterprise y los aminoácidos se nos presentan como asteroides que con muy poca gracia encontramos en el camino.
Debemos ser capaces de identificar el aminoácido que se nos pide y dispararle únicamente a el. Si acertamos sumamos puntos y si fallamos nos descuentan.
La gracia del juego reside en que en los asteroides tan solo esta la formula química del aminoácido y a nosotros, para poderlos cazar, tan solo nos dan el nombre.
Un juegazo vamos, de ponerte a jugar y no parar….
Si habéis entendido el mecanismo del juego necesitareis saber 3 cosas para poneros a jugar.
1.- Los controles son las flechas y el espacio. Complejidad 0.
2.- Esta tabla, aunque el juego en un alarde de tecnología la lleva incorporada.
3.- Los asteroides solo llevan lo que se denomina «cadena lateral del aminoácido», que es lo que identifica y diferencia a cada uno y que en esta tabla esta de color azul.
Formulas químicas de los 20 aminoácidos
Link al juego: Destruye aminoácidos
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